やのっちブログ

相方さんと浜比嘉をドライブして
奥武島で天ぷらを食べて鮮魚店でとびいかの干物を購入
小さいトビイカは売り切れ大きいとびいかを買いました。

トビイカの干物


トビイカの干物のジューシ（炊き込みご飯）作りました。
ヒジキ、とびいかの干物（奥武島産）
人参、生姜、泡盛（久米仙）、昆布だし（顆粒）
めんつゆ、みりん、鰹厚削り節（アンマー）
使いました。


島の宝100景　　
奥武島名物　有刺鉄線とびいか干し　
沖縄タイムスより引用